豆腐はああ見えて結構脂質量がハンパじゃない(なにしろ大豆は油が搾れる)のでヘルシーだからと大量に喰うとそれはそれでキツいわけだがとりあえずそれは置いておくものとす。記事では生地が豆腐入り、クリームは豆乳製とのことらしいがどうせならフィリングとして豆腐そのものが入っているとかそういう漢の一品が出てこないもんだろうか。自分で作ってもいいが水分の処理を間違えるとキツそうだ。木綿豆腐の水分を処理して入れればなんとかなるか? 醤油必須かも。