・2005年11月02日・のりたまシアター(奇食の館 via 面白いサイトを見つけたよ。) アレに漉し餡が入っているというのは確かに驚き。サイトには丸美屋に電突した内容も公開されているが、「甘い餡子ではない」という辺りどちらかと言えば生餡(砂糖を加える前の状態)に近いものを使っているということなのかも知れない。これで甘ければ隠し味とかそういうものになるのだろう。粒子ということは風味付け程度なのか、それともあの顆粒のつなぎなのか? このあたり食品加工には詳しくないのでよく判らん…
…あ、なんか久しぶりにのりたまで飯が食いたくなってきた。 "anko-in-noritama"
Post: at 2005.11.02 15:27 to [/Factory BLog/freetalk] |
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