・2006年03月03日・素材が命ならやはりコッチにも拘るべきでしょう(excite Bit) 以前Y!辞書の「おたまはん」の記事については紹介した記憶があるがやはりこういう需要はあった模様。新鮮な食材は変に調理せずそのまま頂くのが一番とよく言われる。ジャパニーズサシミに通じる世界である。うむ。
私は食べたこと無いが火を通していただくことが多い牛・鶏肉についても刺せるらしい…鶏刺しは絶品と聞くが実際どんな感じなんだ? ちなみに豚は火を通さないと逝印。 "exclusive-eggs-for-raw-egg-rice"
Post: at 2006.03.03 12:58 to [/Factory BLog/freetalk] |
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