・2005年01月04日・知っているようで知らない「賞味期限」(Wikipedia) 備蓄携帯食糧のカロリーメイトゼリーの賞味期限が迫ってきたため消費することにしたらタイムリーに新着記事に上がってきたりなんとなく「この日までなら食べても良い日」くらいに思われていることが多いであろう「賞味期限」だが「消費期限」との区分けがそうなっていたというのは初耳。
賞味期限が異常に長い食品と言うと、ヴィンテージが付く酒類を除けば有名所はピクルス(酢が強力な殺菌能力を持っているため、野菜なら2年くらい平気で保つ)だろうが、実は蜂蜜の賞味期限も恐ろしく長かったりする(3300年前の蜂蜜が無変質で発見されたという記録がある)。 "the-best-before-date"
Post: at 2005.01.04 14:27 to [/Factory BLog/freetalk] |
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